TONNELLERIE DE L'ADOUR

Un savoir-faire d'exception au service des grands vins

Les grandes lignes

Au cœur du Gers, la fabrication des fûts de chêne est élevée au rang d’art par une entreprise qui a su allier tradition et innovation. Son expertise dans l’élevage des vins et spiritueux en barriques lui confère une place incontournable auprès des vignerons et distillateurs. Grâce à une maîtrise complète du processus, de la sélection du bois à l’assemblage final, elle perpétue une tradition artisanale tout en intégrant des techniques modernes. Son engagement en faveur du développement durable et sa reconnaissance par un label d’excellence attestent de la qualité de son travail.

Une histoire ancrée dans la tradition

Créée en 1929, cette tonnellerie a su traverser les époques en préservant un savoir-faire unique. D’abord dédiée à la fabrication de fûts pour l’Armagnac, elle a progressivement diversifié sa production pour répondre aux besoins des vignobles du monde entier. La transmission familiale et l’expertise artisanale ont permis à l’entreprise de grandir tout en restant fidèle à ses valeurs d’origine. En modernisant ses installations et en développant sa propre merranderie, elle assure un contrôle total sur la qualité de son bois, essentiel à la fabrication de ses barriques.

Une fabrication maîtrisée de A à Z

L’excellence de ses fûts repose sur un travail minutieux, depuis le choix des chênes français jusqu’à l’assemblage final des douelles. Le bois est séché naturellement à l’air libre pendant plusieurs années afin d’assurer une maturation optimale, garantissant ainsi une transmission maîtrisée des arômes au vin. Chaque étape, du sciage au bousinage, est réalisée avec une précision artisanale. Grâce à cette maîtrise, ses barriques sont aujourd’hui reconnues pour leur capacité à sublimer les plus grands crus.

Un engagement pour l’excellence

Reconnue par le label Entreprise du Patrimoine Vivant, cette tonnellerie fait partie des références incontournables dans son domaine. Son exigence de qualité lui permet de collaborer avec des vignobles prestigieux en France, en Europe, aux États-Unis et en Asie. À travers une approche durable et écoresponsable, elle veille à préserver la ressource forestière et à limiter son impact environnemental. Ses investissements dans la recherche et l’innovation lui permettent également de proposer des solutions adaptées aux exigences des viticulteurs, alliant respect des traditions et performance technique.

Pour finir

Près d’un siècle après sa création, cette entreprise continue de porter haut les valeurs de l’artisanat français en conjuguant tradition, innovation et engagement. Véritable ambassadrice du savoir-faire tonnelier, elle s’impose comme un acteur clé de la filière viticole en offrant des produits d’exception qui magnifient les vins et spiritueux des plus grandes maisons.