NOUGAT DIANE DE POYTIERS

Diane de Poytiers – L’art du nougat depuis 1920

Depuis plus d’un siècle, Diane de Poytiers s’impose comme une référence incontournable dans l’univers du nougat de Montélimar. Fondée en 1920, cette entreprise familiale perpétue un savoir-faire artisanal qui a traversé les générations. Située au cœur de la Drôme, berceau historique du nougat de Montélimar, la fabrique Diane de Poytiers s’attache à préserver l’authenticité et la qualité de cette spécialité gastronomique tout en intégrant des pratiques modernes.

Une tradition familiale

Depuis sa création, l’entreprise est restée fidèle à des recettes artisanales transmises de génération en génération. Chaque nougat est élaboré selon des procédés traditionnels rigoureusement respectés : un mélange de miel de Provence, de sucre et d'amandes finement sélectionnées. Cette approche garantit un produit aux saveurs authentiques, qui reflète le terroir et l’histoire de la région.

Le nougat Diane de Poytiers se distingue par l’utilisation d’ingrédients de haute qualité, une cuisson lente et maîtrisée, ainsi qu’un savoir-faire artisanal reconnu. L’entreprise est aujourd'hui un acteur phare dans la défense et la valorisation du nougat de Montélimar au niveau national et international.

Un savoir-faire reconnu

En tant que gardienne des traditions culinaires locales, Diane de Poytiers contribue à la renommée du nougat de Montélimar, désormais protégé par une Indication Géographique Protégée (IGP). Cette distinction valorise les méthodes artisanales de production et protège le produit contre les imitations. Grâce à ce label, l’entreprise s’engage à respecter des critères de qualité stricts, tout en offrant aux consommateurs un produit certifié d’origine.

Dans un souci de modernité, tout en restant ancrée dans la tradition, la maison a su innover. En effet, la marque propose aujourd'hui diverses déclinaisons de nougats : blancs et noirs, avec des notes fruitées ou agrémentés de pistaches, élargissant ainsi son offre à une clientèle plus large.

Diane de Poytiers : un engagement local

L’entreprise est également attachée à son ancrage local. Ses ingrédients sont majoritairement issus de producteurs de la région, et la maison participe activement à la promotion du patrimoine drômois. Que ce soit à travers des collaborations avec d'autres artisans locaux ou des événements culturels, Diane de Poytiers joue un rôle clé dans la promotion du savoir-faire régional.

L'entreprise est aussi une véritable ambassadrice du nougat de Montélimar à l’étranger, où elle continue de séduire de nouveaux marchés avec ses produits d’exception, en maintenant un équilibre entre tradition et innovation.

Pour finir

Avec plus de 100 ans d’histoire, Diane de Poytiers reste un symbole de l’excellence artisanale française, défendant fièrement les valeurs du nougat de Montélimar à travers le monde. Grâce à son savoir-faire unique et son engagement pour la qualité, cette fabrique familiale incarne la passion, la tradition et l'innovation au service de la gastronomie drômoise.