LACANCHE

L’excellence culinaire française au cœur de Lacanche

Les grandes lignes

Implantée à Lacanche, en Bourgogne, cette entreprise historique incarne l’excellence française dans la fabrication de pianos de cuisson haut de gamme. Forte de plus de deux siècles d’existence, Lacanche a su évoluer, passant d’une fonderie à une référence internationale dans l’univers de la cuisine. Aujourd’hui, la marque s’adresse autant aux passionnés qu’aux professionnels, avec des produits alliant tradition, innovation et sur-mesure.

Une histoire profondément enracinée

L’histoire de Lacanche remonte à 1763, lorsque la première forge voit le jour sur le site historique. En 1796, Jacques-Étienne Caumartin reprend l’exploitation et pose les bases d’une activité qui se diversifie au fil des siècles. À la fin du XIXᵉ siècle, la société oriente sa production vers les appareils ménagers et les premiers pianos de cuisson.

C’est dans les années 1980 qu’André Augagneur donne un nouvel élan à l’entreprise, développant des équipements pour les professionnels de la restauration. En 1992, la marque Lacanche renoue avec ses racines en lançant une gamme dédiée aux particuliers, mêlant esthétisme et performance.

Un savoir-faire unique et des innovations permanentes

Les pianos de cuisson Lacanche, souvent qualifiés de « Rolls-Royce de la cuisine », sont le fruit d’un savoir-faire artisanal. Chaque appareil est fabriqué sur commande, offrant un haut niveau de personnalisation : 24 coloris et finitions sur-mesure. La maîtrise de l’émaillage intégrée en 2006 permet à l’entreprise de proposer des options variées qui répondent aux attentes esthétiques les plus exigeantes.

L’entreprise investit régulièrement dans des technologies de pointe, telles que des machines à laser et des robots, pour améliorer ses capacités de production. En parallèle, les efforts portent sur l’efficacité énergétique, avec l’obtention récente de la classe énergétique A sur tous les modèles.

Une entreprise en expansion mondiale

Lacanche, qui fabrique entre 8 000 et 10 000 appareils par an, est présente à l’international, notamment au Royaume-Uni, aux États-Unis et en Corée du Sud. Ce rayonnement mondial s’accompagne d’une stratégie de croissance continue, avec des projets d’extension visant à augmenter la capacité de production de 30 %. Rachetée en 2024 par le groupe SEB, Lacanche s’inscrit désormais dans un ensemble industriel solide, tout en conservant son ancrage local et son identité artisanale.

Un ancrage local et des projets d’avenir

L’usine historique de Lacanche, véritable symbole de son héritage bourguignon, continue d’évoluer. Un nouvel atelier d’assemblage et un quai d’expédition sont en projet pour soutenir la croissance de l’entreprise. Cet ancrage local reste central, car il reflète la philosophie de la marque : produire des appareils de cuisson qui célèbrent la gastronomie française tout en valorisant un patrimoine culturel.

Pour finir

Les pianos de cuisson Lacanche symbolisent l’équilibre parfait entre tradition et modernité. L’entreprise incarne l’esprit de l’art de vivre à la française, en offrant des appareils de cuisson d’une qualité exceptionnelle, conçus pour durer. Avec l’appui du groupe SEB, Lacanche s’inscrit dans une nouvelle ère, prête à conquérir de nouveaux horizons sans renier ses racines. Un choix incontournable pour les passionnés de cuisine et les professionnels exigeants.