EYGUEBELLE

Eyguebelle : Tradition et Innovation dans l'Art des Sirops et Liqueurs

Les grandes lignes

Fondée en 1949, Eyguebelle est une distillerie artisanale installée à Valaurie, dans la Drôme Provençale. Spécialisée dans la fabrication de sirops et de liqueurs, l'entreprise perpétue un savoir-faire ancestral hérité des moines cisterciens de l'Abbaye d'Aiguebelle, tout en s'adaptant aux exigences contemporaines. Eyguebelle se distingue par la qualité de ses produits, fabriqués à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés, et par sa capacité à innover tout en restant fidèle à ses racines.

Histoire et Dates Clés

1949 : La distillerie est fondée sous le nom d’Eyguebelle, poursuivant les recettes monastiques des moines de l'Abbaye d'Aiguebelle.

1996 : L’abbaye revend l’activité commerciale, et l’entreprise change de nom pour Eyguebelle, les moines ne souhaitant plus que leur abbaye soit associée à une exploitation commerciale.

2006 : Eyguebelle déménage à Valaurie et modernise ses installations, tout en conservant les techniques artisanales qui ont fait sa renommée.

2013 : La fusion avec la marque Aëlred, spécialisée dans les spiritueux, permet à Eyguebelle d'élargir son offre et de diversifier sa gamme.

2022 : La distillerie est rachetée par Maison Routin-1883, un acteur majeur du secteur des sirops, avec pour objectif de créer un groupe 100 % Made in France, spécialisé dans les marchés nationaux et internationaux.

Produits et Savoir-Faire

Sirops : Eyguebelle propose une vaste gamme de sirops aux saveurs variées, élaborés à partir de fruits et plantes rigoureusement sélectionnés. La qualité de ses sirops, basée sur des ingrédients naturels comme le sucre de canne, en fait une référence pour les consommateurs et les professionnels.

Liqueurs : Les liqueurs d’Eyguebelle, issues d’un processus de macération lente et minutieuse, sont reconnues pour leurs arômes riches et authentiques. Chaque bouteille raconte l’histoire de la tradition monastique qui a inspiré ces recettes.

Spiritueux : Depuis la fusion avec Aëlred, Eyguebelle a ajouté une nouvelle dimension à son catalogue avec des spiritueux artisanaux. Des produits comme le pastis et d'autres alcools bio viennent compléter cette gamme.

L'entreprise reste à la pointe de l’innovation avec des créations originales, comme des sirops au cactus/piment ou des variantes bio, tout en restant fidèle à ses méthodes de production traditionnelles.

Distinctions et Certifications

Eyguebelle bénéficie de plusieurs distinctions qui témoignent de son excellence :

Label Entreprises du Patrimoine Vivant (EPV), un gage de la qualité et de l'authenticité de ses produits. La distillerie a remporté 12 médailles au Concours général agricole de Paris, ce qui en fait l'une des distilleries les plus primées de France.

Eyguebelle a également investi dans une démarche écoresponsable, lançant en 2021 une gamme de sirops bio. Cette orientation vers une production plus durable s'inscrit dans une vision à long terme visant à répondre aux nouvelles attentes des consommateurs.

Pour finir

Avec plus de 70 ans d’histoire, Eyguebelle incarne un mariage réussi entre tradition et innovation. Sa gamme de sirops et liqueurs, fabriqués dans le respect des recettes anciennes, offre une expérience gustative unique, qu'il s'agisse de préparer des cocktails, des desserts ou simplement de savourer un produit de qualité. Forte de son savoir-faire artisanal et de son ouverture vers des méthodes de production modernes, Eyguebelle continue de faire rayonner la culture provençale en France et à l'international, tout en s'adaptant aux nouvelles tendances de consommation et en respectant l'environnement.