Gastronomie Cherry Rocher : L'Art de la Distillation depuis 1705
Les grandes lignes
Fondée en 1705 à La Côte-Saint-André, Cherry Rocher est l'une des plus anciennes distilleries de France. Spécialisée dans la production de liqueurs, apéritifs et spiritueux, l'entreprise perpétue un savoir-faire unique depuis plus de trois siècles. Avec des produits phares comme le Cherry Brandy et l’Arquebuse de l'Hermitage, Cherry Rocher a su évoluer tout en restant fidèle à son héritage artisanal. L'entreprise se démarque également dans la fabrication d'extraits aromatiques naturels pour l'industrie agroalimentaire.
Histoire et Dates Clés
La distillerie a été fondée en 1705 par Barthélémy Rocher, se forgeant rapidement une renommée grâce à ses liqueurs à base de fruits et de plantes. En 1830, la distillerie Neyret-Arnaud est créée à Bourgoin-Jallieu et fusionne avec Cherry Rocher, formant ainsi une entité puissante. En 1986, l'entreprise consolide son leadership en fusionnant avec la Distillerie Neyret-Chavin. Plus récemment, en 2018, Cherry Rocher a lancé une gamme bio complète d’apéritifs et digestifs certifiés Ecocert, marquant un tournant vers une production plus respectueuse de l'environnement.
Produits et Services
Cherry Rocher propose une large gamme de liqueurs, crèmes de fruits et apéritifs. Le Cherry Brandy, une liqueur emblématique à base de cerises, se distingue par sa richesse aromatique. La distillerie est également réputée pour son absinthe et l’Arquebuse de l'Hermitage, une liqueur tonifiante distillée à partir de plus de trente plantes. En plus de ses spiritueux, Cherry Rocher développe des extraits aromatiques naturels destinés à l'industrie agroalimentaire, élargissant ainsi son savoir-faire.
Expansion et Acquisition
Depuis 2006, Cherry Rocher s’est diversifiée en développant des marques de distributeurs et des produits industriels. Elle a également acquis la distillerie Labbé dans les années 1950 et, plus récemment, repris des marques comme le pastis Janot et l’apéritif sans alcool Gambetta. Ces acquisitions ont permis à Cherry Rocher de renforcer sa position sur le marché et d'élargir son offre de produits.
Héritage et Valeurs
Cherry Rocher perpétue une tradition séculaire de distillation tout en innovant dans l’élaboration de nouvelles recettes. L'entreprise s'engage activement dans la production durable, favorisant les pratiques respectueuses de l’environnement. Avec ses produits bio et son engagement pour la qualité, elle met en avant l’art de la distillation traditionnelle française tout en s’adaptant aux nouvelles attentes des consommateurs.
Pour finir
Avec plus de 300 ans d’existence, Cherry Rocher est une institution dans le monde des liqueurs et spiritueux. L’entreprise allie tradition et modernité, offrant des produits de qualité exceptionnelle, qu’il s’agisse de ses liqueurs emblématiques ou de ses innovations récentes dans le domaine des extraits aromatiques naturels. En restant fidèle à son héritage tout en se réinventant, Cherry Rocher continue d’enchanter les amateurs de spiritueux à travers le monde, et son avenir semble aussi prometteur que son passé est riche.
Article rédigé avec l’aide de l'intelligence artificielle générative.Crédits photos: https://www.cherry-rocher.fr/fr/ et https://www.instagram.com/cherry.rocher/