BRIOTTET

Une maison de liqueurs intemporelle

Les grandes lignes

Fondée en 1836, la Maison Briottet s'est imposée comme un acteur emblématique de la liqueur en France. Située dans ses locaux historiques au cœur de Dijon, cette entreprise familiale est particulièrement renommée pour sa crème de cassis de Dijon, une référence indéniable dans l’univers des liqueurs. Aujourd’hui codirigée par Claire et Vincent Briottet, la maison conjugue tradition et innovation, tout en restant fidèle à son héritage.

L’art de l’excellence

La Maison Briottet mise sur un savoir-faire transmis depuis six générations. Chaque produit est élaboré dans un respect scrupuleux des recettes traditionnelles, mettant en valeur des ingrédients locaux de qualité. Avec une gamme de 66 produits, allant de la célèbre crème de cassis aux liqueurs de saveurs variées, l’entreprise perpétue une tradition d’authenticité tout en explorant de nouvelles créations, comme sa récente liqueur d’aneth.

Un label d’exception et un rayonnement international

Récompensée par le label Entreprise du Patrimoine Vivant (EPV), la maison souligne son attachement à l’excellence et à la transmission d’un savoir-faire unique. Si ce label ne se traduit pas directement en chiffres d’affaires, il permet de positionner Briottet comme un acteur incontournable dans un écosystème prestigieux. Aujourd’hui, la maison exporte plus des deux tiers de sa production dans le monde entier, produisant entre 500 000 et 600 000 bouteilles par an, une augmentation notable au cours des dix dernières années.

Pour finir

La Maison Briottet illustre l’équilibre parfait entre héritage familial et adaptation moderne. Claire et Vincent, respectivement sixième génération, poursuivent cette aventure avec passion et détermination, veillant à préserver les traditions tout en innovant pour l’avenir. Avec une présence grandissante à l’international et une gamme riche et variée, Briottet continue de faire rayonner l’excellence dijonnaise dans le monde entier.